กาแฟอ้วนขึ้น 40% ตัวการคือครีมเทียม ไม่ใช่น้ำตาล
สรุป 3 บรรทัด
- คนอเมริกันดื่มกาแฟเท่าเดิม แต่แคลอรีจากกาแฟเพิ่มจาก 43 เป็น 60 กิโลแคลอรีต่อวัน
- ครีมเทียมให้พลังงานมากที่สุด 18.5 กิโลแคลอรีต่อวัน มากกว่าน้ำตาล (16) และนมวัว (11)
- คนที่นอนน้อยและทำงานชั่วโมงยาวดื่มกาแฟมากกว่า
🟡 หลักฐานปานกลาง
ข้อมูลสำรวจระดับประเทศของสหรัฐ ประมาณ 30,000 คน ปี 2003–2018
ทีมจากมหาวิทยาลัย Tufts วิเคราะห์ข้อมูลการสำรวจ NHANES 8 รอบ ตีพิมพ์ใน Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics ปริมาณครีมเทียมที่ใส่เพิ่มจาก 3.4 เป็น 8 กรัมต่อวัน ส่วนน้ำตาลและนมวัวแทบไม่เปลี่ยน ข้อมูลมาจากการให้คนเล่าย้อนว่ากินอะไรไป จึงคลาดเคลื่อนได้
เลือกกาแฟยังไง
กาแฟซองมีหลายแบรนด์และหลายสูตร ดูที่ฉลากโภชนาการก่อนซื้อ 3 จุด คือพลังงานต่อซอง น้ำตาลต่อซอง และในส่วนประกอบมีครีมเทียมหรือไม่ กาแฟดำและอเมริกาโน่แบบไม่ใส่น้ำตาลมักให้พลังงานไม่ถึง 10 กิโลแคลอรีต่อแก้ว ส่วนสูตร 3in1 ต่างกันมากตามแต่ละสูตร ใครชอบแบบไหนก็เลือกได้ แค่นับแคลอรีจากกาแฟรวมเข้าไปในแต่ละวันด้วย
คนไทยเอาไปใช้ยังไง
กาแฟ 3in1 และกาแฟเย็นแบบไทยใส่ทั้งครีมเทียม นมข้นหวาน และน้ำตาล แคลอรีจึงสูงกว่าตัวเลขในงานวิจัยอีก คนที่กำลังลดน้ำหนักควรนับกาแฟเป็นอาหาร ไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม
บทความนี้ให้ข้อมูลทั่วไป ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ ถ้ามีโรคประจำตัวหรือกำลังใช้ยา ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเปลี่ยนการกินหรือการออกกำลังกาย
ที่เกี่ยวข้อง
ล่าสุด
